Was für ein tolles Buch. Schön übersichtlich gegliedert und gut strukturiert. Man hat sofort Lust die Rezepte umzusetzten. Alles ist einfach und gut beschrieben ohne Schnick-Schnack mit einfachen Grundprodukten. Dieses Buch über das Fermentieren spricht mich direkt an, auch die Bilder bzw. das Layout sind sehr passend gemacht. Ich würde mich sehr über dieses Buch freuen.