Umfangreiche Informationen zum In-Thema "Fermentieren"
Mir war nicht bewusst, was man alles fermentieren und aus den fermentierten Lebensmitteln machen kann.
Die Autorin zeigt nicht einfach Rezepte sondern erklärt im Vorwort auch die Grundlagen der Fermentation und wie man das Buch am besten verwendet.
Allein durch diese umfangreiche Leseprobe wird der unerfahrene Leser umfangreich informiert und bekommt einen guten Einblick in das zurzeit moderne Thema.
Ein beeindruckendes Werk, das keine Fragen unbeantwortet lässt.
Die Autorin zeigt nicht einfach Rezepte sondern erklärt im Vorwort auch die Grundlagen der Fermentation und wie man das Buch am besten verwendet.
Allein durch diese umfangreiche Leseprobe wird der unerfahrene Leser umfangreich informiert und bekommt einen guten Einblick in das zurzeit moderne Thema.
Ein beeindruckendes Werk, das keine Fragen unbeantwortet lässt.