Die Bilder im Buch gefallen mir sehr gut. Es ist aber alles sehr englisch, da braucht man erst einmal ein Wörterbuch (kann man ein tasting wheel nicht Geschmacksrad nennen. Die Grundlagen in jedem Kapitel werden deep dive genannt). Hauptsache coole Sachen aus aller Welt, aber wo bleibt das einfache gute alte Sauerkraut?