Fermentation - Altes Wissen neu gedacht

Beinahe ein wenig aufregend war es für mich, als ich das Buch "Fermentieren Twist your Taste" in Händen hielt. Seit geraumer Zeit erlebt eine alte Haltbarkeitsmethode eine Renaissance. Was sz. als einfache Art der Haltbarmachung diente, bekommt jetzt eine ganz neue und wertvolle Bedeutung, in Bezug auf gesunde Ernährung. Fermentieren ist zunehmend "in aller Munde". Mit dem vorliegenden Exemplar bekommt der Leser einen interessanten Ratgeber, mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, ausgestattet mit umfangreichen Basiswissen. Damit wird es auch Ungeübten erleichtert, sich an den Prozess zu wagen. Mit fundierten, wertvollen Informationen zum Thema, ist der Autorin Nadine Schünemann mit ihrem Foto-Team, ein wunderbares Werk gelungen. Die Gestaltung des Covers sowie das gesamte Layout sind sehr ansprechend, übersichtlich, verständlich und gut strukturiert.