Das Buch ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich dem aktuellen Trendthema Fermentation widmet. Es ist für EinsteigerInnen geeignet, aber auch für Menschen, die bereits erste Erfahrungen mit fermentierten Lebensmitteln gesammelt haben. Es gibt viele Rezepte und auch Ratschläge.
Schon das Cover gefällt mir sehr gut. Es wirkt hochwertig durch den dicken Buchumschlag und modern durch den Minimalismus.
Inhaltlich bietet das Buch einen passenden Mix aus den Grundlagen und vielen Rezepten. Es wird leicht verständlich beschrieben was beim Fermentieren passiert, welche Hilfsmittel man benötigt und was beachtet werden muss.
Für mich ist das Buch besonders interessant, weil es Genuss, Nachhaltigkeit und gesundheitsbewusstes Kochen miteinander verbindet. Schön, dass Haltbarmachen wieder genauso im Trend ist wie früher bei Oma!
Schon das Cover gefällt mir sehr gut. Es wirkt hochwertig durch den dicken Buchumschlag und modern durch den Minimalismus.
Inhaltlich bietet das Buch einen passenden Mix aus den Grundlagen und vielen Rezepten. Es wird leicht verständlich beschrieben was beim Fermentieren passiert, welche Hilfsmittel man benötigt und was beachtet werden muss.
Für mich ist das Buch besonders interessant, weil es Genuss, Nachhaltigkeit und gesundheitsbewusstes Kochen miteinander verbindet. Schön, dass Haltbarmachen wieder genauso im Trend ist wie früher bei Oma!