"Fermentieren, Twist your Taste!" von Nadine Schünemann hat mich wirklich begeistert. Schon beim ersten Durchblättern fällt auf, wie viel Liebe zum Detail in diesem Buch steckt. Die Fotos sind nicht nur wunderschön, sondern machen sofort Lust, selbst loszulegen.
Besonders gut gefallen hat mir, wie verständlich alles erklärt ist. Auch ohne große Vorkenntnisse fühlt man sich direkt abgeholt und sicher durch die einzelnen Schritte geführt. Die Grundlagen der Fermentation werden klar und nachvollziehbar vermittelt, sodass man sich schnell an eigene Experimente herantraut.
Inhaltlich bietet das Buch eine beeindruckende Vielfalt. Von einfachen Basics bis hin zu kreativen Rezeptideen ist alles dabei. Ob herzhafte Gerichte, Getränke oder sogar süße Varianten. Die Möglichkeiten wirken nahezu grenzenlos und laden dazu ein, immer wieder Neues auszuprobieren.
Insgesamt ist es eine gelungene Mischung aus Inspiration, praktischem Wissen und alltagstauglichen Rezepten. Für alle, die Fermentation entdecken oder vertiefen möchten, ist dieses Buch eine klare Empfehlung.
Besonders gut gefallen hat mir, wie verständlich alles erklärt ist. Auch ohne große Vorkenntnisse fühlt man sich direkt abgeholt und sicher durch die einzelnen Schritte geführt. Die Grundlagen der Fermentation werden klar und nachvollziehbar vermittelt, sodass man sich schnell an eigene Experimente herantraut.
Inhaltlich bietet das Buch eine beeindruckende Vielfalt. Von einfachen Basics bis hin zu kreativen Rezeptideen ist alles dabei. Ob herzhafte Gerichte, Getränke oder sogar süße Varianten. Die Möglichkeiten wirken nahezu grenzenlos und laden dazu ein, immer wieder Neues auszuprobieren.
Insgesamt ist es eine gelungene Mischung aus Inspiration, praktischem Wissen und alltagstauglichen Rezepten. Für alle, die Fermentation entdecken oder vertiefen möchten, ist dieses Buch eine klare Empfehlung.