Bereits das Buchcover hat mich angesprochen. Es zeigt bereits einige Fermentation möglichkeiten. Ich habe bislang lediglich Kefir und Kombucha probiert und habe mich auf weitere Möglichkeiten der Fermentation gefreut. Zunächst werden die notwendigen Grundlagen und Basisfermente dargestellt. Anschließend erhält man auch Tipps für entsprechende Rezepte. Mich hat vor allem Coconut Cult interessiert aber ich finde auch die Kreationen mit Honig sehr faszinierend. Ich denke hier ist für jeden etwas dabei und das Buch ist sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene geeignet. Hier werden auch einige Fehlerquellen gut dargestellt. Alles in Allem ein sehr gelungenes Buch mit wertvollen Tipps und Tricks und eine gute Fermentationsgrundlage. Ich kann das Buch daher wirklich uneingeschränkt weiterempfehlen.