dank moderner Forschung wissen wir eigentlich was uns gut tut. Also theoretisch. Die Umsetzung in de Praxis ist oft schwierig. Das sieht man gut an dem Buch, über 300 Seiten ist es schwer und dabei geht es hauptsächlich um die Haut! Dr. Ahlemann schreibt in einem persönlichen Ton über ihren Werdegang und welchen Einfluss Ernährung auf die Haut haben. Fast als würde man mit einer guten Freundin quatschen.