Der Stoffwechsel ist für die Gesundheit von großer Bedeutung. Dieses Buch hat ihn zum Hauptthema gemacht. Der Einstieg mit persönlicher Geschichte macht Lust auf die folgenden Erkenntnisse. Wie sollte der Mensch leben, wie hat ihn die Moderne verändert? Was macht ihn krank und wie könnte er sich heilen? Toll sind auch die Hilfen - Planung und Küche. Bin auf die Umsetzung und den wissenschaftlichen Bezug gespannt.