Ich liebe das, was Steffen Henssler hier macht: Eine schnelle, raffinierte Küche, die "einfach" die richtigen Geschmacksnoten mit wenigen Zutaten ins geniale Zusammenspiel bringt. So kenne ich das nur von Uri Buri, dem israelischen Meisterkoch mit einem unprätenstiösen, genialen Konzept. Schöne Essens Fotos gibts hier auch, das Cover und manches Autor-in-Aktion-und-Begeisterung-Foto im Innern (sowie der Untertitel) sind mir aber ein bisschen arg Macho.