Interessant, aber nicht so schnell

Ich mag Steffen Hensslers Auftreten und konnte mich bereits über viele tolle Rezepte aus seinem vorigen Kochbuch freuen. Gespannt habe ich mir daher diese Leseprobe angeschaut und optisch gibt es nichts zu meckern, die Seiten sind übersichtlich und gut strukturiert, die Bilder sind sehr appetitlich und am liebsten würde ich manches direkt essen. Die Zeitangaben finde ich jedoch etwas happig, in den gezeigten Rezepten ist keins unter 20 min und es geht bis 45 (!) min, also schnell ist etwas anders und spülen muss man danach auch noch... Also schnell wäre für mich alles unter 15 min. Auch ist die Aussage "ohne exotische Zutaten" schwierig, denn Granatapfel, Karpern, Artischocken-Herzen oder Burrata habe ich nicht immer Zuhause. Gerne lasse ich mich aber von den noch nicht gezeigten Rezepte überzeugen, denn die Auswahl ist groß.