Judith Rakers kennt man vor allem aus der ARD-Tagesschau und ich muss zugeben, dass es bei mir nicht unbedingt klick gemacht hat, als ich zunächst nur ihren Nachnamen als Autorin dieses Buches (wie auch auf dem Buchrücken) gesehen habe. Um so überraschter bin ich von ihrem Werk "Home Farming - Das Kochbuch", einem ca. 276 Seiten starken Ratgeber zum Anpflanzen von Obst und Gemüse im heimischen Garten und den passenden Rezepten dazu. Was mir besonders gut gefällt, ist, dass das Buch nach den Jahreszeiten aufgebaut ist und sodann noch nach Monaten untergliedert ist. So weiß man immer, was gerade Saison hat. Die abgebildeten Rezepte klingen aller sehr geschmackvoll und ich freue mich, bald auf meiner Dachterasse mit dem Anbau zu beginnen, um die ersten Gerichte mit Zutaten aus eigenem Anbau zu kochen/backen.
Von einer Lauch-Schinken-Quiche, einem Vampir-Smoothie, Kohlrabischnitzel mit Gurkensalat bis zu Waffeln mit selbst gemachtem Himbeeressig - verschiedenste Kategorien an Rezepten sind in diesem Buch enthalten. Dabei kommen auch immer mal wieder bekannte Spitzenköche zu Wort oder werden erwähnt.
Mein Fazit: Ein tolles, umfassendes Ratgeberbuch im Bereich Gärtnern/Kochen für Anfänger und Fortgeschrittene!
Von einer Lauch-Schinken-Quiche, einem Vampir-Smoothie, Kohlrabischnitzel mit Gurkensalat bis zu Waffeln mit selbst gemachtem Himbeeressig - verschiedenste Kategorien an Rezepten sind in diesem Buch enthalten. Dabei kommen auch immer mal wieder bekannte Spitzenköche zu Wort oder werden erwähnt.
Mein Fazit: Ein tolles, umfassendes Ratgeberbuch im Bereich Gärtnern/Kochen für Anfänger und Fortgeschrittene!