Dem Leser ist bei diesem Kochbuch schnell klar: der Autor liebt die Küche seiner Heimat.
Er erzählt in den vielen verschiedenen Rezepten von den Ursprüngen und auch von regionalen Besonderheiten der Verarbeitung.
Mir gefällt sehr, daß es nach Jahreszeiten sortiert ist- so kann man im Sommer Leichteres essen, während man ja im Herbst oder Winter eher auf Gehaltvolleres (leider...) Hunger hat.
Schade finde ich, daß nicht alle Rezepte ein Foto haben- denn genau von denen bin ich ja ganz begeistert bei diesem Buch!
Gerade die vegetarische italienische Küche hat es mir sowieso angetan- wer braucht denn bei dieser Vielfalt schon Fleisch?
;-)
Er erzählt in den vielen verschiedenen Rezepten von den Ursprüngen und auch von regionalen Besonderheiten der Verarbeitung.
Mir gefällt sehr, daß es nach Jahreszeiten sortiert ist- so kann man im Sommer Leichteres essen, während man ja im Herbst oder Winter eher auf Gehaltvolleres (leider...) Hunger hat.
Schade finde ich, daß nicht alle Rezepte ein Foto haben- denn genau von denen bin ich ja ganz begeistert bei diesem Buch!
Gerade die vegetarische italienische Küche hat es mir sowieso angetan- wer braucht denn bei dieser Vielfalt schon Fleisch?
;-)