Kochbuch für schnelle, alltagstaugliche Gerichte mit dem gewissen Etwas
„Koch! Mich! Jetzt!“ von Leon Schreiber, dem Hamburger Hobbykoch und Social-Media-Liebling, hält, was es verspricht: Über 80 schnelle, unkomplizierte Rezepte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch optisch überzeugen. Das Kochbuch richtet sich an alle, die nach einem langen Tag keine Lust auf aufwendige Zubereitungen oder exotische Zutaten haben und trotzdem leckere, abwechslungsreiche Gerichte auf den Tisch zaubern möchten.
Die Rezepte sind klar nach Kategorien wie Nudel-, Backofen-, Bowl-, One-Pot- und süße Gerichte sortiert und kommen mit Zutaten aus, die man meist schon zu Hause hat. Besonders praktisch: die vorgestellten Grundgewürzmischungen, die Zeit sparen und für Konsistenz sorgen. Die meisten Gerichte sind in unter 30 Minuten fertig und selbst wenn es mal länger dauert, handelt es sich meist um passive Wartezeit.
Das Design ist funktional, der Aufbau klassisch: Nach einer Einführung in Basics wie Zutaten und Utensilien folgen die Rezepte, die von traditionell über italienisch bis asiatisch reichen. Die Mischung aus Soulfood, gesünderen Optionen und kreativen Kombinationen sorgt für Abwechslung, ohne dabei kompliziert zu wirken. Ein kleiner Kritikpunkt: Die Portionen sind für zwei Personen ausgelegt, was für Familien etwas knapp ausfallen kann, hier hilft entweder Erfahrung oder eine schnelle Umrechnung.
Persönliches Highlight sind die Bowl-Rezepte, die mit neuen Ideen für schnelle, aber abwechslungsreiche Mahlzeiten punkten. Wer wie ich eher zu den Koch-Anfängern gehört, könnte manche Rezepte als etwas komplex empfinden, doch für Fortgeschrittene und alle, die zeitsparend kochen möchten, ist das Buch eine Bereicherung. Leon Schreibers unkomplizierte Art schlägt sich auch hier nieder: Die Gerichte wirken nie langweilig, sondern immer wieder durch kleine Details besonders.
Die Rezepte sind klar nach Kategorien wie Nudel-, Backofen-, Bowl-, One-Pot- und süße Gerichte sortiert und kommen mit Zutaten aus, die man meist schon zu Hause hat. Besonders praktisch: die vorgestellten Grundgewürzmischungen, die Zeit sparen und für Konsistenz sorgen. Die meisten Gerichte sind in unter 30 Minuten fertig und selbst wenn es mal länger dauert, handelt es sich meist um passive Wartezeit.
Das Design ist funktional, der Aufbau klassisch: Nach einer Einführung in Basics wie Zutaten und Utensilien folgen die Rezepte, die von traditionell über italienisch bis asiatisch reichen. Die Mischung aus Soulfood, gesünderen Optionen und kreativen Kombinationen sorgt für Abwechslung, ohne dabei kompliziert zu wirken. Ein kleiner Kritikpunkt: Die Portionen sind für zwei Personen ausgelegt, was für Familien etwas knapp ausfallen kann, hier hilft entweder Erfahrung oder eine schnelle Umrechnung.
Persönliches Highlight sind die Bowl-Rezepte, die mit neuen Ideen für schnelle, aber abwechslungsreiche Mahlzeiten punkten. Wer wie ich eher zu den Koch-Anfängern gehört, könnte manche Rezepte als etwas komplex empfinden, doch für Fortgeschrittene und alle, die zeitsparend kochen möchten, ist das Buch eine Bereicherung. Leon Schreibers unkomplizierte Art schlägt sich auch hier nieder: Die Gerichte wirken nie langweilig, sondern immer wieder durch kleine Details besonders.