Das Buch von Leon Schreiber begeistert mich total. Das hat mehrere Gründe: die Rezeptauswahl ist vielfältig und die Anleitungen gut beschrieben und sehr gut umsetzbar, auch für Kocheinsteiger super geeignet. Neben deutschen Klassikern wie Kartoffelstampf mit Frikadellen - ergänzt um Kohlrabi - geht es essenstechnisch um die ganze Welt (von Pasta über Feta hin zu Reis und Cheddar). Die Kapiteleinteilung finde ich klasse, weil es vom "15-Minuten-Feuerwerk" über "Ofen an & fertig" bis zu "Meal Prep & Easy für Morgen" eine Kategorisierung hat, in der ich je nach Bedarf gleich passende Rezeptvorschläge habe. Die tolle Bebilderung des jeweiligen Rezeptes verschafft einen Eindruck, wie das Ergebnis aussehen kann und man bekommt ehrlicherweise schon Appetit nur beim Anschauen. Die Zutaten sind jeweils relativ überschaubar und neben einem "Grundgerüst" wie z.B. Nudeln, Kartoffeln o.ä. ergänzt um weitere, die keine "Exoten" und daher sehr einfach zu bekommen sind.
Seine Idee gewisse "Grundwürzmischungen" selbst herzustellen, dann geht es u.a. auch schneller wenn man abends nach Hause kommt und noch mit dem Kochen loslegt, ist einfach wie genial und habe ich sofort umgesetzt. Den Abschluss des gelungenen Buches ist das Register, welches nicht einfach nach A bis Z die Menüs listet sondern z.B. unter "Feta" auch alle Gerichte mit der Zutat Feta. Das führt zwar dazu, dass ein Gericht mehrfach im Register auftaucht, das hat mich aber nicht gestört. Eine Rezeptwahl über die Zutat zu treffen, war auf dem Weg sehr gut möglich und gefällt mir.
Fazit: sehr lohnenswertes Buch für Menschen, die gutes Essen schnell zaubern wollen/müssen, weil es der Alltag manchmal einfach nicht anders zulässt
Seine Idee gewisse "Grundwürzmischungen" selbst herzustellen, dann geht es u.a. auch schneller wenn man abends nach Hause kommt und noch mit dem Kochen loslegt, ist einfach wie genial und habe ich sofort umgesetzt. Den Abschluss des gelungenen Buches ist das Register, welches nicht einfach nach A bis Z die Menüs listet sondern z.B. unter "Feta" auch alle Gerichte mit der Zutat Feta. Das führt zwar dazu, dass ein Gericht mehrfach im Register auftaucht, das hat mich aber nicht gestört. Eine Rezeptwahl über die Zutat zu treffen, war auf dem Weg sehr gut möglich und gefällt mir.
Fazit: sehr lohnenswertes Buch für Menschen, die gutes Essen schnell zaubern wollen/müssen, weil es der Alltag manchmal einfach nicht anders zulässt