leider enttäuschend, da wenig durchdacht
Wenn man Spekulatius heißt, liegt ein Koch- und Backbuch natürlich nahe. Das Buch bietet eine Mischung aus kurzen Vorlesegeschichten und Rezepten. Nach der Leseprobe bin ich allerdings enttäuscht. Schön wäre es gewesen, wenn die Geschichte und die nachfolgenden Rezepte in einem Zusammenhang stehen würden. So ist das eine eher uninspirierte Ansammlung sehr simpler Rezepte, die man so oder so ähnlich schon mal gesehen hat.
Was gar nicht geht und mich sehr ärgert: TK-Beeren werden direkt roh verwendet, ohne sie einmal komplett durchzuerhitzen, und das in einem Buch, das sich explizit an Familien mit Kindern richtet. Nach der Vielzahl an Rückrufen belasteter Beeren in letzter Zeit sollte inzwischen wirklich jedem klar sein, dass TK-Obst IMMER durcherhitzt werden muss vor dem Verzehr.
Die bayerischen Hot-Dogs mit dem kaum durchgezogenen Weißkraut klingen wenig appetitlich, um bekömmlich zu sein, lassen wir Kraut mehrere Stunden ziehen, 2 Min sind viel zu wenig! Fenchel, Kümmel oder Anis würden ihn ebenfalls magenschonender machen.
Zudem sehe ich bei den Rezepten wenig Zusammenhang mit den Jahreszeiten: Himbeeren und Heidelbeeren haben im Frühjahr keine Saison, Erdbeeren erst sehr spät. Der Hotdog klingt auch wenig frühlingshaft, Kohl ist eher ein Wintergemüse. Auch die Lasagne weckt wenig Frühlingsgefühle.
Insgesamt wenig überzeugend, würde ich nicht kaufen.
Was gar nicht geht und mich sehr ärgert: TK-Beeren werden direkt roh verwendet, ohne sie einmal komplett durchzuerhitzen, und das in einem Buch, das sich explizit an Familien mit Kindern richtet. Nach der Vielzahl an Rückrufen belasteter Beeren in letzter Zeit sollte inzwischen wirklich jedem klar sein, dass TK-Obst IMMER durcherhitzt werden muss vor dem Verzehr.
Die bayerischen Hot-Dogs mit dem kaum durchgezogenen Weißkraut klingen wenig appetitlich, um bekömmlich zu sein, lassen wir Kraut mehrere Stunden ziehen, 2 Min sind viel zu wenig! Fenchel, Kümmel oder Anis würden ihn ebenfalls magenschonender machen.
Zudem sehe ich bei den Rezepten wenig Zusammenhang mit den Jahreszeiten: Himbeeren und Heidelbeeren haben im Frühjahr keine Saison, Erdbeeren erst sehr spät. Der Hotdog klingt auch wenig frühlingshaft, Kohl ist eher ein Wintergemüse. Auch die Lasagne weckt wenig Frühlingsgefühle.
Insgesamt wenig überzeugend, würde ich nicht kaufen.