Das Sachbuch „Kochen am offenen Herzen“ von Max Strohe liest sich schnell. WIr erfahren etwas über seine Jugend, den Einstieg in die Kochszene nach gescheiterter Schulkarriere. Im folgenden Kapitel das Zusammentreffen mit dem Vater, ein Flug nach New York mit allerlei Merkwürdigkeiten. Das liest sich nett, hat aber wenig Tiefgang. Die Persönlichkeiten gleichen eher Persiflagen. Man kann gespannt auf den weiteren Text sein.