Ein schönes Kochbuch, in dem Klassiker aus der Sicht von Herrn Lafer neu interpretiert bzw. gut erklärt werden. Das Buch ist laut Inhaltsverzeichnis in die kochbuchüblichen Rubriken eingeteilt, so dass man schnell etwas finden kann. Die Fotos und gezeigten Schritt für Schritt Anleitungen mit den Tipps sind sehr schön und verständlich.