Ich liebe Kochbücher und habe eine Menge davon. Auch das neue Kochbuch von Johann Lafer hat mich auf den ersten Blick begeistert. Ich liebe das schlichte aber edle Design. Ich habe schon Kochbücher des Kochs und war sehr gespannt auf die Lieblingsrezepte.
Leider hat sich beim ersten Durchblättern des Buches schnell Ernüchterung breitgemacht. Ich habe mir unter Lieblingsrezepten schon klassische, zur Jahreszeit passende deftige Gerichte vorgestellt, die aber vielleicht neu interpretiert werden. Ein paar wenige sind dabei wir Rheinischer Sauerbraten oder Szegediner Gulasch. Allerding sind auch viel vegetarische Rezepte und auch Tofu Rezepte dabei, womit ich gar nicht gerechnet habe. Auch die teils englischen Bezeichnungen haben mich verwirrt.
Der Aufbau des Buches ist gut. Es beginnt mit einem kurzen Vorwort, danach folgen Suppen, Kleine Gerichte, Fisch, Fleisch, Vegetarische Gerichte, Desserts und Gebäck. Die Bilder sind sehr ansprechend und machen schon Appetit. Die Rezepte sind sehr genau beschrieben, schon eher für Kochanfänger, da wirklich jeder kleinste Schritt erwähnt wird. Die Schritt-für-Schritt Anleitungen sind ganz nett, aber manche auch irgendwie etwas zu viel für mich.
Alles in allem werde ich eventuell ein paar Rezepte ausprobieren, aber ich habe mir deutlich mehr erhofft und bin schon etwas traurig. Aber wenigstens sieht das Buch toll in der Küche aus.
Fazit: Hat meine Erwartungen leider nicht erfüllt.
Leider hat sich beim ersten Durchblättern des Buches schnell Ernüchterung breitgemacht. Ich habe mir unter Lieblingsrezepten schon klassische, zur Jahreszeit passende deftige Gerichte vorgestellt, die aber vielleicht neu interpretiert werden. Ein paar wenige sind dabei wir Rheinischer Sauerbraten oder Szegediner Gulasch. Allerding sind auch viel vegetarische Rezepte und auch Tofu Rezepte dabei, womit ich gar nicht gerechnet habe. Auch die teils englischen Bezeichnungen haben mich verwirrt.
Der Aufbau des Buches ist gut. Es beginnt mit einem kurzen Vorwort, danach folgen Suppen, Kleine Gerichte, Fisch, Fleisch, Vegetarische Gerichte, Desserts und Gebäck. Die Bilder sind sehr ansprechend und machen schon Appetit. Die Rezepte sind sehr genau beschrieben, schon eher für Kochanfänger, da wirklich jeder kleinste Schritt erwähnt wird. Die Schritt-für-Schritt Anleitungen sind ganz nett, aber manche auch irgendwie etwas zu viel für mich.
Alles in allem werde ich eventuell ein paar Rezepte ausprobieren, aber ich habe mir deutlich mehr erhofft und bin schon etwas traurig. Aber wenigstens sieht das Buch toll in der Küche aus.
Fazit: Hat meine Erwartungen leider nicht erfüllt.