Essen und chronische Erkrankung ist ein riesiges und emotionales Thema. Umso wichtiger ist es, dass es Bücher wie dieses gibt, welches aufzeigt, welche Herausforderungen, aber auch Möglichkeiten in der Küche entstehen. Das spendet Hoffnung und gibt Sicherheit. Ein wenig mehr Differenzierung, bzw mehr Tiefe bei der Erklärung rund um Zöliakie (Stichwort: "Ich habe eine Unverträglichkeit, weiß aber um die Herausforderungen von an Zöliakie erkrankten") hätte ich mir einleitend gewünscht. Dennoch würde ich es auf jeden Fall betroffenen Freund:innen schenken.