Die Leseprobe zeigt bereits einige Rezepte ohne Weizen und ohne Laktose. Zu Beginn werden auch erstmal die Intoleranzen erklärt und viele Informationen darüber geliefert. Das Kochbuch ist übersichtlich gegliedert und ist unterlegt mit vielen Bildern. Ein hilfreiches Buch, um Ideen für Rezepte ohne.... zu finden.