Ich habe schon häufiger versucht, vegan und glutenfrei zu backen, da inzwischen ja durchaus viele über ihre Unverträglichkeiten Bescheid wissen. Meist waren dann Rezepte, die unheimlich aufwendig sind und dann doch nicht schmecken. Deshalb war ich sehr gespannt auf dieses Buch und ich muss sagen, es macht einen wirklich guten ersten Eindruck: Die Rezepte sind leicht verständlich, Hintergrundinfos finde ich auch klasse und die Bilder sehen wirklich ansprechend aus.