Da ich selbst unter einer Laktoseintoleranz leide und am liebsten vegan und zuckerfrei koche und backe, kommen viele Freunde auf mich zu, die um ein glutenfreies oder Ähnliches Gericht bitten. Gerne teste ich neue Rezepte aus, die ohne Gluten auskommen und mit vielen Ballaststoffen versehen sind, so wie in diesem tollen Ratgeber, der vom Cover und der Leseprobe überzeugt!