Perfekt für eine glutenfreie/-reduzierte Ernährung :)
Ich habe selbst keine Glutenunverträglichkeit, mich jedoch schon an einigen glutenfreien Rezepten probiert. In meinem Freundeskreis gibt es einige Allergiker und auch ich versuche möglichst weniger Gluten zu konsumieren, da es bspw. auch auf PCOS einen positiven Einfluss haben kann.
Dabei ist es gar nicht so einfach in der Masse an Websites das richtige Rezept herauszupicken, das zugleich einfach zuzubereiten ist. Auf den ersten Blick der Leseprobe schafft die Autorin dies hingegen sehr gut. Die dargestellten Rezepte wirken super simple - mit Zutaten, die man überall bekommt. Auch die kleine Einführung, z.B. zu diversen Mehlen, ist vielversprechend und hilft für einen ersten Überblick.
Dennoch scheint sich das Buch nicht zu lange an Erklärungen aufzuhalten. Genau dies braucht es meiner Meinung nach, um ein Kochbuch praxistauglich zu machen, sodass die Rezepte verinnerlicht werden, statt dass es im Schrank verstaubt :)
Ich würde mich sehr freuen, mich durch das Rezeptbuch zu probieren und neue Inspirationen zur glutenfreien, schnellen Küchen zu erhalten.
Dabei ist es gar nicht so einfach in der Masse an Websites das richtige Rezept herauszupicken, das zugleich einfach zuzubereiten ist. Auf den ersten Blick der Leseprobe schafft die Autorin dies hingegen sehr gut. Die dargestellten Rezepte wirken super simple - mit Zutaten, die man überall bekommt. Auch die kleine Einführung, z.B. zu diversen Mehlen, ist vielversprechend und hilft für einen ersten Überblick.
Dennoch scheint sich das Buch nicht zu lange an Erklärungen aufzuhalten. Genau dies braucht es meiner Meinung nach, um ein Kochbuch praxistauglich zu machen, sodass die Rezepte verinnerlicht werden, statt dass es im Schrank verstaubt :)
Ich würde mich sehr freuen, mich durch das Rezeptbuch zu probieren und neue Inspirationen zur glutenfreien, schnellen Küchen zu erhalten.