Da ich mich gerade aktuell auch mit verschiedenen Unverträglichkeiten auseinandersetzen, kommt dieses Buch genau zum richtigen Zeitpunkt. Es ist sehr gut strukturiert und ich finde richtig gut, dass es auch bei den Rezepten dann immer wieder noch mal Alternativen gibt also zum Beispiel zu Sojaprodukten und viele Erläuterungen auch noch mal zu Glutenunverträglichkeit versus Zöliakie. Der Aufbau ist sehr übersichtlich natürlich immer super hilfreich, dann auch die Fotos zu sehen und ich finde die Vielfalt an unterschiedlichen Rezepten aus Frühstück und süßen und herzhaften sehr gut da ist für alle was dabei.