Obwohl ich keinerlei Unverträglichkeiten habe, musste ich einen Blick in dieses Kochbuch werfen und denke, dass es für viele Menschen sehr nützlich sein kann. In der Leseprobe bekommt man einen Einblick in das Kochbuch und es scheint wirklich vielversprechend: Am Anfang geht es um ein paar nützliche Basics und dann gibt es einen kleinen Einblick in Rezepte aus verschiedenen Kapiteln des Kochbuchs. Die Rezepte sehen lecker aus und ich finde es toll, dass bei einigen Zutaten Ersatz-Lebensmittel angeboten werden. Die Aufmachung des Buches finde ich sehr gelungen, richtig ansprechend!