Lecker ohne! von Fabienne Engel hat mich direkt angesprochen, weil das Buch zeigt, dass Unverträglichkeiten nicht automatisch bedeuten müssen, auf gutes Essen und liebgewonnene Gerichte zu verzichten. Gerade der Gedanke, trotz Einschränkungen abwechslungsreich und mit Freude zu essen, gefällt mir sehr. Die Autorin kennt das Thema schließlich aus eigener Erfahrung und möchte mit ihren Rezepten zeigen, dass eine allergiefreundliche Ernährung auch richtig lecker sein kann.
Besonders interessant finde ich die Mischung aus süßen und herzhaften Rezepten. Von Curry bis Erdbeertorte ist offenbar einiges dabei, sodass das Buch nicht nur für eine bestimmte Mahlzeit oder Gelegenheit gedacht ist. Auch die vielen Variationsmöglichkeiten finde ich praktisch, denn gerade bei Unverträglichkeiten hat jeder seine ganz eigenen Bedürfnisse. Dass sich die Rezepte entsprechend anpassen lassen, macht das Buch für mich deutlich alltagstauglicher.
Besonders interessant finde ich die Mischung aus süßen und herzhaften Rezepten. Von Curry bis Erdbeertorte ist offenbar einiges dabei, sodass das Buch nicht nur für eine bestimmte Mahlzeit oder Gelegenheit gedacht ist. Auch die vielen Variationsmöglichkeiten finde ich praktisch, denn gerade bei Unverträglichkeiten hat jeder seine ganz eigenen Bedürfnisse. Dass sich die Rezepte entsprechend anpassen lassen, macht das Buch für mich deutlich alltagstauglicher.