Es gibt immer mehr Menschen mit Unverträglichkeiten und Allergien, meist kennt man sich mit seiner eigenen aus, aber was tun, wenn da noch andere sind für die man kochen möchte?
Mir persönlich gefällt das Buch sehr gut, da Fabienne Engel auf sehr viele verschiedene Unverträglichkeiten eingeht und nicht nur Rezepte auflistet, sondern auch prima erklärt, was wie ersetzt werden kann. Somit kann man die allvertrauten Rezepte wieder hernehmen und experimentieren.
Aber auch die vielen Rezepte im Buch sind klasse, die ersten wurden bereits umgesetzt, sind gut gelungen und schmeckten prima. Es gibt eine tolle Auswahl vom Frühstück über die Kaffeezeit bis hin zum Mittagessen, es ist denke ich für jeden was dabei. Da wird bestimmt noch einiges ausprobiert.
Am interessantesten für mich war das Thema glutenfreies Backen, denn damit habe ich bis jetzt keine Erfahrungen. Bis jetzt schreckte ich immer davor zurück, etwas Glutenfreies für das Weihnachtsbüffet mitzubringen, dieses Jahr werde ich mich daran versuchen und der betreffenden Person vielleicht eine Freude damit machen.
Mir persönlich gefällt das Buch sehr gut, da Fabienne Engel auf sehr viele verschiedene Unverträglichkeiten eingeht und nicht nur Rezepte auflistet, sondern auch prima erklärt, was wie ersetzt werden kann. Somit kann man die allvertrauten Rezepte wieder hernehmen und experimentieren.
Aber auch die vielen Rezepte im Buch sind klasse, die ersten wurden bereits umgesetzt, sind gut gelungen und schmeckten prima. Es gibt eine tolle Auswahl vom Frühstück über die Kaffeezeit bis hin zum Mittagessen, es ist denke ich für jeden was dabei. Da wird bestimmt noch einiges ausprobiert.
Am interessantesten für mich war das Thema glutenfreies Backen, denn damit habe ich bis jetzt keine Erfahrungen. Bis jetzt schreckte ich immer davor zurück, etwas Glutenfreies für das Weihnachtsbüffet mitzubringen, dieses Jahr werde ich mich daran versuchen und der betreffenden Person vielleicht eine Freude damit machen.