Tolles Cover, macht direkt Appetit :-)
Nachdem in meinem Umfeld immer mehr Menschen entweder Unverträglichkeiten haben oder aber auch ohne diese keinen Weizen essen oder vegan sind, kommt dieses Buch genau zur richtigen Zeit.
"Fabienne Engel" trifft mit diesem Koch- und Backbuch "Lecker ohne! -genau ins Schwarze.
Die Erklärungen, welche Getreide zu glutenfreien Mehl gemahlen werden können, auch wie man z.B. Eier ersetzt. Für mich tatsächlich neue "Ersetzbarkeiten". Es gibt gute Hinweise wie man normale Rezepte in glutenfrei / vegan verändern kann.
Das hilft natürlich, das Spektrum zu erweitern. Dazu kommen die wirklich schönen Bilder, die zeigen, was für ein tolles Ergebnis man bekommt, auch bei Unverträglichkeiten. Als leidenschaftliche "Kaiserschmarrn Esserin" ist das Rezept wirklich gelungen :-)
Darüberhinaus wird auf die Webseite / den Blog der Autorin verwiesen, die einen noch weiter in die Thematik eindringen lässt.
Eing gelungenes Buch !!
Nachdem in meinem Umfeld immer mehr Menschen entweder Unverträglichkeiten haben oder aber auch ohne diese keinen Weizen essen oder vegan sind, kommt dieses Buch genau zur richtigen Zeit.
"Fabienne Engel" trifft mit diesem Koch- und Backbuch "Lecker ohne! -genau ins Schwarze.
Die Erklärungen, welche Getreide zu glutenfreien Mehl gemahlen werden können, auch wie man z.B. Eier ersetzt. Für mich tatsächlich neue "Ersetzbarkeiten". Es gibt gute Hinweise wie man normale Rezepte in glutenfrei / vegan verändern kann.
Das hilft natürlich, das Spektrum zu erweitern. Dazu kommen die wirklich schönen Bilder, die zeigen, was für ein tolles Ergebnis man bekommt, auch bei Unverträglichkeiten. Als leidenschaftliche "Kaiserschmarrn Esserin" ist das Rezept wirklich gelungen :-)
Darüberhinaus wird auf die Webseite / den Blog der Autorin verwiesen, die einen noch weiter in die Thematik eindringen lässt.
Eing gelungenes Buch !!