Ein wirklich ansprechendes Buch mit familientauglichen Rezepten.
Schon das Cover war genau nach meinem Geschmack. Körnerbrötchen und Waffeln - normale Rezepte, die wir lieben ohne viel Schischi. Glutenfrei UND vegan in lecker. Besonders gut fand ich, dass auf den ersten Seiten kompakt und leicht verständlich Hintergrundwissen vermittelt wurde. Beispielsweise eine veränderte Konsistenz beim Teig. Vermeintliche Kleinigkeiten, die am Ende eben doch über das Gelingen oder Scheitern eines Rezepts entscheiden können. Da ich eher herzhaft esse, waren vor allem die Dinner- und Lunchrezepte meins. Aber auch der schnelle Kichererbsenaufstrich konnte mich überzeugen. Die Kids feiern die Schoko-Fruchttaler. Ich habe noch nicht alle durchprobiert, da leider doch ein paar Zutaten bei uns auf dem Land nicht ganz so leicht zu bekommen sind, aber ich freue mich aufs weitere Nachkochen bzw -backen.
Mein Fazit: glutenfrei und vegan geht auch einfach (und lecker)!
Schon das Cover war genau nach meinem Geschmack. Körnerbrötchen und Waffeln - normale Rezepte, die wir lieben ohne viel Schischi. Glutenfrei UND vegan in lecker. Besonders gut fand ich, dass auf den ersten Seiten kompakt und leicht verständlich Hintergrundwissen vermittelt wurde. Beispielsweise eine veränderte Konsistenz beim Teig. Vermeintliche Kleinigkeiten, die am Ende eben doch über das Gelingen oder Scheitern eines Rezepts entscheiden können. Da ich eher herzhaft esse, waren vor allem die Dinner- und Lunchrezepte meins. Aber auch der schnelle Kichererbsenaufstrich konnte mich überzeugen. Die Kids feiern die Schoko-Fruchttaler. Ich habe noch nicht alle durchprobiert, da leider doch ein paar Zutaten bei uns auf dem Land nicht ganz so leicht zu bekommen sind, aber ich freue mich aufs weitere Nachkochen bzw -backen.
Mein Fazit: glutenfrei und vegan geht auch einfach (und lecker)!