Meine Tochter und meine Enkelin haben beide Unverträglichkeiten und ich stehe deshalb immer wieder vor der Frage, wie ich unsere gemeinsamen Treffen kulinarisch abwechslungsreich gestalten kann.
Das Buch bietet tolle und besondere Ideen für eine leckere Ernährung mit diversen Unverträglichkeiten. Ich verfolge schon eine Weile den Blog der Autorin und bin froh, dass es jetzt auch ein richtiges erstes Kochbuch von ihr gibt. Es enthält süße und herzhafte Rezepte, und dass diese glutenfrei, vegan, nussfrei und alternativ gesüßt sind gefällt mir selbst auch gut, obwohl ich keine Allergien habe. Sie sind sehr lecker, kreativ und abwechslungsreich, man hat nicht das Gefühl, etwas zu vermissen. Die Basics, wie z.B. zum glutenfreien Backen, werden verständlich erklärt und nützliche Tipps gegeben. Die Fotos sehen so appetitlich und verführerisch aus, dass man gar nicht auf die Idee kommt, dass sie vegan, glutenfrei etc. sind. Zu jedem Rezept werden Tipps, Varianten oder alternative Zutaten genannt. Manche Rezepte sind etwas zeitaufwendiger, manche sind sehr schnell zubereitet. Die Birnen-Zimt-Bällchen sind im Nu zubereitet, allerdings auch ebenso schnell weggeknuspert. Ein sehr empfehlenswertes Koch- und Backbuch für alle, die selbst Unverträglichkeiten haben oder für Betroffene kochen wollen.
Das Buch bietet tolle und besondere Ideen für eine leckere Ernährung mit diversen Unverträglichkeiten. Ich verfolge schon eine Weile den Blog der Autorin und bin froh, dass es jetzt auch ein richtiges erstes Kochbuch von ihr gibt. Es enthält süße und herzhafte Rezepte, und dass diese glutenfrei, vegan, nussfrei und alternativ gesüßt sind gefällt mir selbst auch gut, obwohl ich keine Allergien habe. Sie sind sehr lecker, kreativ und abwechslungsreich, man hat nicht das Gefühl, etwas zu vermissen. Die Basics, wie z.B. zum glutenfreien Backen, werden verständlich erklärt und nützliche Tipps gegeben. Die Fotos sehen so appetitlich und verführerisch aus, dass man gar nicht auf die Idee kommt, dass sie vegan, glutenfrei etc. sind. Zu jedem Rezept werden Tipps, Varianten oder alternative Zutaten genannt. Manche Rezepte sind etwas zeitaufwendiger, manche sind sehr schnell zubereitet. Die Birnen-Zimt-Bällchen sind im Nu zubereitet, allerdings auch ebenso schnell weggeknuspert. Ein sehr empfehlenswertes Koch- und Backbuch für alle, die selbst Unverträglichkeiten haben oder für Betroffene kochen wollen.