Unverträglichkeiten und Allergien sind in unserer Familie leider stark vertreten in allen möglichen Ausprägungen. Daher sprach mich dieses Kochbuch auf Anhieb an. In der Beschreibung wird eine allergiefreundliche Ernährung versprochen und viele Rezepte, unter anderem glutenfrei, vegan und alternativ gesüßt.
Das schlanke Format des Büchleins ist sehr handlich, die Titel der Rezepte klingen wahnsinnig lecker und die Fotos lassen mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die einzelnen Anweisungen sind übersichtlich und klar gestaltet.
Allerdings musste ich feststellen, dass meine Erwartung nach allergiefreundlichen Rezepten wohl falsch war. Denn sämtliche Rezepte sind auf Zöliakie und damit glutenfrei angelegt und außerdem vegan. Ich hatte ehrlicherweise gehofft, auch Ideen für Menschen mit anderen Allergien und Unverträglichkeiten als diesen zu bekommen. Für mich persönlich waren die Rezepte trotz meiner Allergien dann einfach zu speziell und nicht für meine Ernährung und die meiner Familie geeignet.
Ich denke aber, dass Veganer mit Zöliakie davon begeistert sein dürften.
Das schlanke Format des Büchleins ist sehr handlich, die Titel der Rezepte klingen wahnsinnig lecker und die Fotos lassen mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die einzelnen Anweisungen sind übersichtlich und klar gestaltet.
Allerdings musste ich feststellen, dass meine Erwartung nach allergiefreundlichen Rezepten wohl falsch war. Denn sämtliche Rezepte sind auf Zöliakie und damit glutenfrei angelegt und außerdem vegan. Ich hatte ehrlicherweise gehofft, auch Ideen für Menschen mit anderen Allergien und Unverträglichkeiten als diesen zu bekommen. Für mich persönlich waren die Rezepte trotz meiner Allergien dann einfach zu speziell und nicht für meine Ernährung und die meiner Familie geeignet.
Ich denke aber, dass Veganer mit Zöliakie davon begeistert sein dürften.