Mal eine tolle Anregung - zum Teil doch sehr andere Gerichte als ich sie gewöhnlich koche, aber hört sich sehr lecker an. Wir kochen jeden Tag frisch, gesundes Essen ist ja immer wieder in der Diskussion, und das greift dieses Kochbuch sehr gut auf. Es bereichert die Küche nicht nur mit neuen gesunden Kochrezepten sondern liefert noch einen Einblick in das wieso und warum. Welche Gemüse/Obst und Getreide sind besonders wertvoll in der Ernährung? Wie kann man es auch teilweise selbst anbauen? Wie verwenden? Auch auf die Schnelle in Sachen Smoothie und co. ist was dabei. Dazu noch schöne Fotos die gleich Lust auf die Local Superfoods machen :-) eine sehr schöne Leseprobe.