Durch einen Bekannten wurde ich schon Anfang des Jahres an Chia-Samen und Gooji-Beeren herangeführt und habe nun einen super Ersatz/Abwechslung fürs Frühstück gefunden.
Das Buch ist deshalb interessant weil a. Lokal ist und b. finden sich dort Rezepte mit Hanfsamen und Quinoa. Beides habe ich bereits zuhause stehen, habe aber bisher noch nicht die richtige Verwendung gefunden. Zu Quinoa findet man noch halbwegs Rezepte bei Chefkoch, Hanfsamen sind da schon schwieriger. Einzeln schmecken beide Komponenten eher... bescheiden. Daher freue ich mich auf die Alternativen.
Das Buch ist deshalb interessant weil a. Lokal ist und b. finden sich dort Rezepte mit Hanfsamen und Quinoa. Beides habe ich bereits zuhause stehen, habe aber bisher noch nicht die richtige Verwendung gefunden. Zu Quinoa findet man noch halbwegs Rezepte bei Chefkoch, Hanfsamen sind da schon schwieriger. Einzeln schmecken beide Komponenten eher... bescheiden. Daher freue ich mich auf die Alternativen.