Franziska Schmid bringt einem die heimischen Obst und Gemüsesorten die einen hohen Mineral- und Vitaminwert haben, in einfachen Rezepten näher. So verführerisch die exotischen Waren auch im Supermarkt und dgl. angeboten werden, hier werden die heimischen und manche fast vergessenen Zutaten wieder auf den Tisch gebracht. Die einfachen Rezepte sind auch mal ganz schnell zwischendurch gemacht und stellen doch eine nahrhafte Mahlzeit dar. Interessant finde ich die Beschreibung, wie man Weizen- und Gerstengras selbst in der eigenen Küche anbauen und ernten kann, um immer wieder frischen Grassaft zu erhalten, der sehr gesundheitsfördernt und der Superstar unter den Superfoods ist. Da ich in der glücklichen Lage bin auf Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten zurückgreifen zu können, ist diese Buch genau das richtige für mich, um weitere Rezepte auszuprobieren.