Pasta gehört für mich von Kindesbeinen an zu den Grundnahrungsmitteln! Ich habe Nudeln in allen möglichen Formen und Farben schon immer geliebt, weswegen ich die gute Mia nur allzu gut verstehen kann... ;-)
Nudeln selbst herzustellen, macht ein bisschen Arbeit, aber es lohnt sich in der Tat, denn man kann sie füllen und formen, wie man möchte und weiß genau, was drin ist. Sympathisch ist mir aber bei diesem Buch, dass es viele Rezepte gibt, bei denen man wie gewohnt zu den getrockneten aus dem Supermarkt greifen kann, weil eben die Soße und andere Zutaten im Mittelpunkt stehen.
DER Knaller schlechthin sind aber die Schoko-Ravioli gefüllt mit Vanillecreme und als "Beilage" Sauerkirschen! "Schneewittchen-Ravioli" hätte ich als Namen durchaus treffend gefunden. Ich habe das Rezept auch schon ausprobiert und obwohl mein erster Versuch noch nicht ganz so formvollendet aussah, schmeckte dieses Dessert einfach traumhaft! Das wird bestimmt ein Klassiker und je öfter man es zubereitet, desto routinierter wird man ja auch.
Ich liebe dieses Buch jetzt schon!
Nudeln selbst herzustellen, macht ein bisschen Arbeit, aber es lohnt sich in der Tat, denn man kann sie füllen und formen, wie man möchte und weiß genau, was drin ist. Sympathisch ist mir aber bei diesem Buch, dass es viele Rezepte gibt, bei denen man wie gewohnt zu den getrockneten aus dem Supermarkt greifen kann, weil eben die Soße und andere Zutaten im Mittelpunkt stehen.
DER Knaller schlechthin sind aber die Schoko-Ravioli gefüllt mit Vanillecreme und als "Beilage" Sauerkirschen! "Schneewittchen-Ravioli" hätte ich als Namen durchaus treffend gefunden. Ich habe das Rezept auch schon ausprobiert und obwohl mein erster Versuch noch nicht ganz so formvollendet aussah, schmeckte dieses Dessert einfach traumhaft! Das wird bestimmt ein Klassiker und je öfter man es zubereitet, desto routinierter wird man ja auch.
Ich liebe dieses Buch jetzt schon!