Ein Buch, das hält, was es verspricht
Ein Buch, das hält, was es verspricht.
Bereits der erste Leseeindruck war ausgesprochen vielversprechend - war es doch eher eine Liebeserklärung an die Lebensmittel, als ein blosses Kochbuch.
Die Hälfte des Buches ist der Warenkunde gewidmet. Die Art und Weise, in der die Lebensmittel, Gewürze und Kräuter beschrieben werden zeigt die Hochachtung und Hingabe des Autors an dieselben. Niemals mit erhobenen Zeigefinger - aber immer so, als wenn ein Großvater mit jemandem durch den Garten geht und liebevoll die dortigen Pflanzen und deren Nutzen und Zusammenspiel beschreibt. Geschrieben wie eine Geschichte.
Dieser Stil setzt sich auch in den Rezepten fort. Ich fühlte mich oft an meine Kindheit erinnert, als ich mit meiner Mutter in der Küche stand, und sie mir das Kochen bei- und nahegebracht hat. Dass die Gerichte ausgesprochen lecker und bekömmlich sind, versteht sich von selbst.
Ein Buch, dessen Anschaffung sich sicherlich lohnt.
Bereits der erste Leseeindruck war ausgesprochen vielversprechend - war es doch eher eine Liebeserklärung an die Lebensmittel, als ein blosses Kochbuch.
Die Hälfte des Buches ist der Warenkunde gewidmet. Die Art und Weise, in der die Lebensmittel, Gewürze und Kräuter beschrieben werden zeigt die Hochachtung und Hingabe des Autors an dieselben. Niemals mit erhobenen Zeigefinger - aber immer so, als wenn ein Großvater mit jemandem durch den Garten geht und liebevoll die dortigen Pflanzen und deren Nutzen und Zusammenspiel beschreibt. Geschrieben wie eine Geschichte.
Dieser Stil setzt sich auch in den Rezepten fort. Ich fühlte mich oft an meine Kindheit erinnert, als ich mit meiner Mutter in der Küche stand, und sie mir das Kochen bei- und nahegebracht hat. Dass die Gerichte ausgesprochen lecker und bekömmlich sind, versteht sich von selbst.
Ein Buch, dessen Anschaffung sich sicherlich lohnt.