Das Buch "Naturnahes Kochen - einfach, gut, gesund", erschienen im Insel Verlag, ist ein Kochbuch von Erwin Seitz.
Erwin Seitz ist gelernter Koch, Metzger und studierter Germanist.
Auf den 240 Seiten des o. g. Buchs erfährt der Leser viel über die heimische Flora und Fauna und dazu passende Rezepte.
Das Buch ist in zwei große Einheiten eingeteilt. Die Warenkunde übernimmt rund die eine Hälfte des Buchs. Hierbei gibt es auch immer Tipps, wo Erwin Seitz die Produkte kauft, bzw. woher er sie beziehen würde.
Die andere Hälfte des Buchs bietet leckere, gesunde Rezepte, die immer einen besonderen Twist haben. Viele Gerichte kennt man, trotzdem erhält man als Leser Inspirationen, die aus einem bekannten Gericht wie Himmel und Erd´, etwas besonderes macht.
Erwin Seitz ist gelernter Koch, Metzger und studierter Germanist.
Auf den 240 Seiten des o. g. Buchs erfährt der Leser viel über die heimische Flora und Fauna und dazu passende Rezepte.
Das Buch ist in zwei große Einheiten eingeteilt. Die Warenkunde übernimmt rund die eine Hälfte des Buchs. Hierbei gibt es auch immer Tipps, wo Erwin Seitz die Produkte kauft, bzw. woher er sie beziehen würde.
Die andere Hälfte des Buchs bietet leckere, gesunde Rezepte, die immer einen besonderen Twist haben. Viele Gerichte kennt man, trotzdem erhält man als Leser Inspirationen, die aus einem bekannten Gericht wie Himmel und Erd´, etwas besonderes macht.