Es ist schon eigenartig - niemand würde sich ein paar Sachen zusammenlesen wenn es darum geht, ein Auto zu reparieren oder ein Haus zu bauen und sich danach als Experte ausgeben und andere bei ihren Reparaturen oder Bauvorhaben beraten. Sobald es aber um Gesundheitsthemen geht, scheint das völlig normal...
So auch hier. Die Autorin ist eigentlich Journalistin, daher ist das Buch auch gut geschrieben und reflektiert unterhaltsam ihre eigenen Erfahrungen mit "gesunder" Ernährung. Dabei könnte man es belassen, doch leider wird nicht nur auf Basis ihrer eigenen Meinung Ernährung diskutiert sondern auf Basis von Halbwissen Empfehlungen gegeben. Spätestens beim Blick in die Rezepte, wo der vieldiskutierte Bulletproof Coffee auftaucht, dessen Sinn mehr als fragwürdig ist, muss ich Abstand von diesem Buch nehmen, was Ernsthaftigkeit und Seriosität angeht. Auch im Kapitel des von ihr hochgelobten Clean Eatings umfasst die Tabelle dort lediglich die Kalorienwerte und nicht die Nährstoffe. Hier hätte ich mir an vielen Stellen einfach gewünscht, dass sich fundierter und intensiver mit Themen auseinandergesetzt wird, es bleibt aber oftmals leider vieles an der Oberfläche.
Fazit: ein nettes Buch, wenn man es als Erfahrungsbericht sieht. Als Ratgeber zum Thema Ernährung jedoch zu oberflächlich und ungeeignet.
So auch hier. Die Autorin ist eigentlich Journalistin, daher ist das Buch auch gut geschrieben und reflektiert unterhaltsam ihre eigenen Erfahrungen mit "gesunder" Ernährung. Dabei könnte man es belassen, doch leider wird nicht nur auf Basis ihrer eigenen Meinung Ernährung diskutiert sondern auf Basis von Halbwissen Empfehlungen gegeben. Spätestens beim Blick in die Rezepte, wo der vieldiskutierte Bulletproof Coffee auftaucht, dessen Sinn mehr als fragwürdig ist, muss ich Abstand von diesem Buch nehmen, was Ernsthaftigkeit und Seriosität angeht. Auch im Kapitel des von ihr hochgelobten Clean Eatings umfasst die Tabelle dort lediglich die Kalorienwerte und nicht die Nährstoffe. Hier hätte ich mir an vielen Stellen einfach gewünscht, dass sich fundierter und intensiver mit Themen auseinandergesetzt wird, es bleibt aber oftmals leider vieles an der Oberfläche.
Fazit: ein nettes Buch, wenn man es als Erfahrungsbericht sieht. Als Ratgeber zum Thema Ernährung jedoch zu oberflächlich und ungeeignet.