Bücher über fremde Welten sind nichts Ungewöhnliches - was aber, wenn die fremde Welt aus Schlachthöfen, Metzgereien und dem Einschätzen von Fleischqualität besteht? Die niederländische Erzählkunst besteht oftmals darin, die alltäglichen Dinge in ebenso distanzierter wie gleichzeitig empathischer Präzision zu berichten und genau damit den Leser derart in den Bann zu ziehen, dass er auch dieses Thema fesselnd finden wird...