Das Debüt "Ochsenkopf" von Manik Sarkar dreht sich um den jungen Fleischer Rensing, der noch Wert auf Qualität legt. Skurril, detailreich und lakonisch beschreibt der Autor seine Gedanken rund um das Schlachten und der Tiermerkmale. Als Eigenbrötler steht Rensing etwas alleine mit seiner Kunst da - ob sich der Laden so halten kann? Es bleibt spannend, wie sich der Roman weiter entwickelt.