Der Titel ist sehr passend gewählt, ebenso das Coverbild passt zur Geschichte. Der Roman ist wie ich finde mal was ganz anderes, man bekommt viele fundierte Einblicke in das Metzgerhandwerk. Weit her geholt ist die Idee dahinter nicht, schließlich wird immer weniger Wert auf gute Qualität gelegt bzw. es muss hauptsächlich billig sein. Das wird im Buch anhand vieler Beispiele gut dargestellt. Die genaue Zeitepoche wäre für mich noch interessant gewesen, obwohl man sie sich schon denken kann. Dass das Ganze tragisch endet ist vorprogrammiert, dass es jedoch so übel wird, hätte ich nicht gedacht. So makaber er zwar ist, so finde ich das Geschehen einen guten und passenden Schluss. Literarisch ist das Buch herausragend, daher für Leser die gut geschriebene Bücher mögen auf jeden Fall zu empfehlen. Aufgrund der Tatsache, dass die Geschichte doch sehr speziell ist, ist der Roman nicht für viele Zielgruppen geeignet.