traditionelles Fleischerhandwerk

„Ochsenkopf“ von Manik Sarkar ist ein spannendes und trauriges Buch. Es erzählt vom Ende der alten Handwerks-Kunst und von einem Mann, der sich nicht ändern will. Die Geschichte spielt in den 1970er-Jahren in einem kleinen Dorf in den Niederlanden. Rensing junior übernimmt die Metzgerei von seinem Vater. Für Rensing ist das Schlachten eine Kunst. Er will alles perfekt machen. Zu Tieren hat er ein gutes Gespür. Aber mit Menschen kann er überhaupt nicht gut umgehen. Seine Ehefrau sucht er sich so lieblos aus wie eine Kuh auf dem Markt. Das Problem beginnt, als im Dorf ein neuer Supermarkt öffnet.
Der Autor schreibt sehr genau und direkt.
Ein tolles Buch über eine Welt, die es heute so nicht mehr gibt. Ich gebe 4 von 5 Sternen. Ein Stern wird abgezogen, weil das Buch in der Mitte ein bisschen langweilig wird. Trotzdem ist es eine klare Leseempfehlung!