Der Roman "Ochsenkopf" von Manik Sarkar ist viel, aber wirklich kein gewöhnlicher Roman. Der Autor schafft es, dass Leserinnen und Leser gleichzeitig fasziniert und angewidert sind. Letzteres mag auch an meinem Vegetarier-Sein liegen, da liegt ein Buch über die Fleischerei als Leidenschaft eigentlich eher fern. Trotzdem hat mir das Buch gut gefallen. Rensing junior ist ein toller, tragischer Protagonist, der in seinem Alltag einfach falsch zu sein scheint. Sein großes Talent für das Fleischerhandwerk weiß in dem Dorf, in dem die Metzgerei seines Vaters liegt einfach niemand zu würdigen. Der Autor beschreibt Rensing Juniors Leben auf einerseits komische, aber auch tiefgründige Art. Der Roman regt dazu an, neben dem Schicksal des Protagonisten auch über Fleischkonsum im Allgemeinen, Massentierhaltung und Qualitätsstandards für Fleisch nachzudenken.