Rensings Leben ist vorbestimmt. Er wird Metzger, so wie sein Vater. Aber er hat eine Begabung. Er erkennt auf den ersten Blick, den Wert und die Güte eines Tieres. Ihn kann kein Verkäufer etwas vormachen. Aber dafür hat er andere Defizite. Außerdem ist er von sich eingenommen. Er will den Leuten nur das beste Fleisch verkaufen. Allerdings zu einem Preis, den in Zeiten der aufkommenden Supermärkte fast niemand bezahlen will. Auch als er Jacomine zur Frau nimmt, ändert sich nichts an seinem Verhalten. Er steuert unaufhaltsam seinem Untergang entgegen. Ein Buch, welches einen tiefen Einblick in den menschlichen Unverstand bietet, aber gleichzeitig auch den Glauben an seine persönlichen Ideen offenbart. Es vermittelt auch die Veränderungen im Leben und in der Industrie, welche Rensing allerdings nicht wahrnehmen will. Ein geniales Werk, mit einem fürchterlichen Finale. Das Cover zeigt unverblümt das Verhalten des Hauptdarstellers. Es lohnt sich, dieses Werk zu lesen.