Gerade habe ich zwei Bücher gelesen, deren Handlung in Japan spielt. "Izakayas" waren darin ein geselliger Treffpunkt, an denen lecker gespeist wurde. Stefan Braun führt jedoch nicht nur Rezepte unterschiedlichen Schwierigkeitsgrades auf, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, sondern lässt mit seinen Fotos die Gerichte und das Leben in Japan vorstellbar werden. Die Texte verraten mehr über die Zutaten, ebenso wie über die Lebensweise der Menschen. Gerne würde ich mit diesem Buch in die mir noch weitgehende unbekannte Welt Japans eintauchen.