Dieses wunderbare Kochbuch transportiert die Stimmung in den japanischen Izakayas ganz wunderbar. Man kann das geschäftige Treiben der Straßen und die gute Stimmung in den Kneipen quasi spüren. Die Bilder der Gerichte machen Appetit, mehr noch - Lust, diese schmackhaft aussehenden Gerichte selbst zu kochen. Kurze Texte laden zum Schmökern und entdecken ein und sind dem aktuellen Zeitgeist (viele Bilder, kurze Texte) angepasst. Die Zutatenlisten der Rezepte sind allesamt überschaubar. Ich empfinde dieses Buch als wirklich gelungen. Bravo!