Die japanische Küche ist für mich sehr aufregend mit ihren vielfältigen Aromen und Techniken. „Oishii!“ fängt diese Esskultur authentisch ein und überzeugt mit stimmungsvollen Fotos sowie abwechslungsreichen Rezepten. Beim Nachkochen der Rezepte aus der Lesprobe habe ich sofort die typische japanische Atmosphäre gespürt, die Gerichte schmeckten wie auf meiner Reise. Besonders die Teigtaschen auf Seite 126 und die Tintenfische vom Grill auf Seite 196 haben mich direkt nach Japan katapultiert. Die Fotos und die Gestaltung lassen einen mitten in die Izakaya-Kultur eintauchen, mit der stimmungsvollen Gasse. Für mich ist dieses Buch eine kulinarische Reise, die definitiv Lust auf mehr macht.