Der Autor Stefan Braun führt mit "Oishii!" durch die traditionelle Küche Japans. Neben den schmackhaften Rezepten sind die vielen Informationen über Land und Kultur Japans sehr lehrreich! Die Izakaya-Küche klingt nicht zu kompliziert und wäre für mich eine perfekte Möglichkeit, Japan durch seine Geschmäcker zu erkunden. Als Hobbyköchin liebe ich es, ein Land durch seine Aromen und Rezepte zu erforschen. Das Buch lädt also zum Nachkochen und Träumen ein!