Stefan Braun scheint beim Sammeln der Rezepte für dieses großartige Kochbuch viel Spaß gehabt zu haben und das spürt man auch. Schon das Cover ist so wie man Japan kennt: grell, kraftvoll, aber auch traditionell. Hinter jedem Streetfood vermutet man einen Normalo-Einheimischen, dem das richtige Verbinden von Aromen und Gewürzen in die Wiege gelegt wurde. Das Besondere an "Oishii" sind für mich die atemberaubend schönen Fotografien mit Blick fürs Detail. So entsteht eine ganz besondere Atmosphäre und der Leser fühlt sich mittendrin. Auch die eher beschriebene kulinarische "Abendszene", eingetaucht in Dunkelheit und Licht, fasziniert. Gerne würde ich das Buch bei Instagram vorstellen und dabei das ein oder andere Rezept nachkommen.